Farines sans gluten
Farine de sarrasin complète
Farine naturellement sans gluten au goût rustique et légèrement amer.
Goût
Rustique, terreux, légèrement amer.
Rôle
Apporte du caractère et des fibres.
Usages
Crêpes • Crackers • Muffins • Pains sans gluten
Dosage
30 à 40 % du mélange pour conserver de la douceur.
Associations
Noisette, chocolat, miel, cacao, pomme.
Idées recettes
Crackers lin-sarrasin • Muffins chocolat-courgette
Nutrition
Riche en fibres et en magnésium.
Précautions
Goût marqué : à doser pour ne pas dominer.
sans gluten strictIG basriche en fibres
Recettes avec ce produit
Crackers lin-sarrasin
40 min • Facile
Muffins chocolat-courgette
30 min • Facile
Pancakes sarrasin-cardamome
20 min • Facile
Crackers sarrasin-sésame-sumac
40 min • Facile
Sablés noisette-sucre coco
30 min • Facile
Cookies amande-pépites
25 min • Facile
Pancakes protéinés banane-chanvre
15 min • Facile
Cookies cœur Moretta
25 min • Facile
Crackers sarrasin-sésame-sumac
40 min • Facile
Pain rustique sans gluten aux graines
1 h • Moyen
Crackers ghee-graines
35 min • Facile
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et ne remplacent pas un avis médical ou diététique.