La Compagnie
du Vrac
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Sans glutenIG basRiche en fibres

Crackers ghee-graines

35 min • Facile • Base 6 personnes
Portions :
0%
Score placard
Vous avez 0/4 ingrédients
0%
Score anti-gaspi

Ingrédients

  • ↔150g Farine de sarrasin complète
    ↔ Substitutions possibles :
    • Farine de sarrasin toastéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Farine de quinoaIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Farine de teffIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Farine de souchetIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • •50g Ghee
  • ↔40g Graines de lin doré
    ↔ Substitutions possibles :
    • Graines de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Graines de tournesolIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Graines de courgeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • NoixIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • ↔30g Graines de sésame blond
    ↔ Substitutions possibles :
    • Graines de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Graines de tournesolIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Graines de courgeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • NoixIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.

Étapes

  1. Sabler farine et ghee.
  2. Ajouter graines et 80 ml d'eau.
  3. Étaler finement, cuire 22 min à 160 °C.

À acheter seulement

  • Farine de sarrasin complète — il vous faut ≈ 150 g → 150 g (pot moyen ou sachet)
  • Ghee — il vous faut ≈ 50 g → 50 g (petit pot)
  • Graines de lin doré — il vous faut ≈ 40 g → 50 g (petit pot)
  • Graines de sésame blond — il vous faut ≈ 30 g → 50 g (petit pot)
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Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac