Contient glutenRiche en fibres
Pain Kamut-petit épeautre
3 h • Moyen • Base 4 personnes
Portions :
0%
Score placard
Vous avez 0/2 ingrédients
0%
Score anti-gaspi
Ingrédients
- ↔300g Farine de Kamut / blé Khorasan↔ Substitutions possibles :
- Farine de sarrasin complèteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de sarrasin toastéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de quinoaIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de teffIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- ↔200g Farine de petit épeautre↔ Substitutions possibles :
- Farine de sarrasin complèteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de sarrasin toastéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de quinoaIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de teffIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
Étapes
- Pétrir avec eau, sel, levain.
- Pousser 2 h.
- Cuire 35 min à 230°C.
À acheter seulement
- Farine de Kamut / blé Khorasan — il vous faut ≈ 300 g → 300 g (pot moyen ou sachet)
- Farine de petit épeautre — il vous faut ≈ 200 g → 200 g (pot moyen ou sachet)
Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac