Sans glutenAyurvedaIG basProtéinéSel réduit
Galettes pois chiche-cumin-coriandre
20 min • Facile • Base 4 personnes
Portions :
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Score placard
Vous avez 0/5 ingrédients
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Score anti-gaspi
Ingrédients
- ↔150g Farine de pois chiche↔ Substitutions possibles :
- Farine de sarrasin complèteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de sarrasin toastéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de quinoaIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de teffIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- ↔1cc Cumin↔ Substitutions possibles :
- Cacao non sucréIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- ↔1cc Coriandre en poudre↔ Substitutions possibles :
- Cacao non sucréIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- ↔1 Œufs↔ Substitutions possibles :
- PsylliumIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- Graines de chiaIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- Graines de lin mouluesIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- Gel de linIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- •20g Ghee
Étapes
- Mélanger farine, épices, œuf et 200 ml d'eau.
- Cuire à la poêle dans le ghee 3 min par face.
Astuce : Encore meilleures avec une pincée de sumac au moment de servir.
À acheter seulement
- Farine de pois chiche — il vous faut ≈ 150 g → 150 g (pot moyen ou sachet)
- Cumin — il vous faut ≈ 1 g → 50 g (petit pot)
- Coriandre en poudre — il vous faut ≈ 1 g → 50 g (petit pot)
- 1 Œufs
- Ghee — il vous faut ≈ 20 g → 50 g (petit pot)
Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac