Sans glutenAyurvedaIG basProtéinéSel réduit
Galettes pois chiche-cumin-coriandre
20 min • Facile • Base 4 personnes
Portions :
Quantités recalculées pour 3 personnes par défaut. Vous pouvez modifier ce nombre.
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Score placard
Vous avez 0/5 ingrédients
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Score anti-gaspi
Ingrédients
Quantités ajustées pour 3 personnes (base 4).
- ↔113g Farine de pois chiche↔ Substitutions possibles :
- Farine de sarrasin complèteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de sarrasin toastéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de quinoaIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de teffIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- ↔1cc Cumin↔ Substitutions possibles :
- Cacao non sucréIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- ↔1cc Coriandre en poudre↔ Substitutions possibles :
- Cacao non sucréIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- ↔1 Œufs↔ Substitutions possibles :
- PsylliumIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- Graines de chiaIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- Graines de lin mouluesIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- Gel de linIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- •15g Ghee
Étapes
- Mélanger farine, épices, œuf et 200 ml d'eau.
- Cuire à la poêle dans le ghee 3 min par face.
Astuce : Encore meilleures avec une pincée de sumac au moment de servir.
À acheter seulement
- Farine de pois chiche — il vous faut ≈ 113 g → 150 g (pot moyen ou sachet)
- Cumin — il vous faut ≈ 1 g → 50 g (petit pot)
- Coriandre en poudre — il vous faut ≈ 1 g → 50 g (petit pot)
- 1 Œufs
- Ghee — il vous faut ≈ 15 g → 50 g (petit pot)
Ma liste de courses
Liste générée automatiquement pour 3 personnes, en tenant compte de votre placard.
Ce que vous trouverez à La Compagnie du Vrac
- Ghee — 50 gStock à vérifier
Autres ingrédients à prévoir
- Farine de pois chiche — 150 g
- Cumin — 1 cc
- Coriandre en poudre — 1 cc
- Œufs — 1 pièce
Le statut de stock réel sera affiché ici dès que le catalogue CDV sera connecté. En attendant : « Stock à vérifier ».
Adapter cette recette (bientôt)
Ces adaptations intelligentes seront disponibles prochainement, à activer uniquement sur clic.
Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac