Tarte méditerranéenne poivrons-olives-tomates séchées

Ingrédients

• ↔1 Pâte brisée
  ↔ Substitutions possibles :

  • Farine d'avoineIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
• •188g Poivron
• •60g Olives
• •60g Tomates séchées
• •1cc Origan
• ↔3 Œufs
  ↔ Substitutions possibles :

  • PsylliumIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • Graines de chiaIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • Graines de lin mouluesIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • Gel de linIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
• •75g Crème

Étapes

1. Précuire la pâte 8 min à 180°C.
2. Garnir avec poivrons rôtis, olives, tomates séchées.
3. Verser appareil œufs-crème si souhaité, ou laisser en tarte sèche.
4. Cuire 25 min à 180°C.