Sans cuissonCruSans glutenSans lactoseVégétalIG basAnti-gaspi
Taboulé cru chou-fleur, menthe & citron
15 min • Facile • Base 4 personnes
Portions :
Quantités recalculées pour 3 personnes par défaut. Vous pouvez modifier ce nombre.
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Score placard
Vous avez 0/7 ingrédients
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Score anti-gaspi
Ingrédients
Quantités ajustées pour 3 personnes (base 4).
- •375g Chou-fleur
- •1 Menthe
- •1 Persil
- •1 Citron (jus / zeste)
- •23ml Huile d'olive
- •2 Tomate
- ↔11g Graines de sésame↔ Substitutions possibles :
- Graines de tournesolIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Graines de courgeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- NoixIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Amandes entièresIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
Étapes
- Mixer le chou-fleur cru en petits grains type semoule.
- Mélanger avec herbes ciselées, tomates en petits dés.
- Assaisonner citron, huile, sel, poivre, sésame.
Astuce : Option IG bas selon ingrédients : zéro semoule, beaucoup de fibres.
À acheter seulement
- Chou-fleur — il vous faut ≈ 375 g → 400 g (grand bocal ou sac)
- 1 Menthe
- 1 Persil
- 1 Citron (jus / zeste)
- Huile d'olive — il vous faut ≈ 23 g → 50 g (petit pot)
- 2 Tomate
- Graines de sésame — il vous faut ≈ 11 g → 50 g (petit pot)
♻️ Anti-gaspi : Utiliser un demi chou-fleur restant et des herbes en bouquet.
Ma liste de courses
Liste générée automatiquement pour 3 personnes, en tenant compte de votre placard.
Ce que vous trouverez à La Compagnie du Vrac
Aucun produit identifié dans le catalogue CDV pour cette recette.
Autres ingrédients à prévoir
- Chou-fleur — 400 g
- Menthe — 1 pièce
- Persil — 1 pièce
- Citron (jus / zeste) — 1 pièce
- Huile d'olive — 23 ml
- Tomate — 2 pièces
- Graines de sésame — 50 g
Le statut de stock réel sera affiché ici dès que le catalogue CDV sera connecté. En attendant : « Stock à vérifier ».
Adapter cette recette (bientôt)
Ces adaptations intelligentes seront disponibles prochainement, à activer uniquement sur clic.
Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac