Sans cuissonCruSans glutenSans lactoseVégétalPrêt en 10 min
Soupe froide concombre-tahini-citron
10 min • Facile • Base 2 personnes
Portions :
Quantités recalculées pour 3 personnes par défaut. Vous pouvez modifier ce nombre.
0%
Score placard
Vous avez 0/5 ingrédients
0%
Score anti-gaspi
Ingrédients
Quantités ajustées pour 3 personnes (base 2).
- •3 Concombre
- ↔60g Tahini / purée de sésame↔ Substitutions possibles :
- Purée d'amandeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Purée de noisetteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Compote de pomme sans sucre ajoutéIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Courgette râpéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- •2 Citron (jus / zeste)
- ↔15g Graines de sésame↔ Substitutions possibles :
- Graines de tournesolIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Graines de courgeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- NoixIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Amandes entièresIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- •2 Menthe
Étapes
- Peler partiellement les concombres et les mixer avec le tahini.
- Ajouter jus de citron, un peu d'eau froide, sel.
- Servir avec menthe ciselée et graines de sésame.
À acheter seulement
- 3 Concombre
- Tahini / purée de sésame — il vous faut ≈ 60 g → 100 g (pot moyen ou sachet)
- 2 Citron (jus / zeste)
- Graines de sésame — il vous faut ≈ 15 g → 50 g (petit pot)
- 2 Menthe
♻️ Anti-gaspi : Écouler concombres et citron avant qu'ils ne ramollissent.
Ma liste de courses
Liste générée automatiquement pour 3 personnes, en tenant compte de votre placard.
Ce que vous trouverez à La Compagnie du Vrac
Aucun produit identifié dans le catalogue CDV pour cette recette.
Autres ingrédients à prévoir
- Concombre — 3 pièces
- Tahini / purée de sésame — 100 g
- Citron (jus / zeste) — 2 pièces
- Graines de sésame — 50 g
- Menthe — 2 pièces
Le statut de stock réel sera affiché ici dès que le catalogue CDV sera connecté. En attendant : « Stock à vérifier ».
Adapter cette recette (bientôt)
Ces adaptations intelligentes seront disponibles prochainement, à activer uniquement sur clic.
Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac