Pancakes farine d'avoine-banane

Ingrédients

• •180g Farine d'avoine
• ↔2 Banane écrasée
  ↔ Substitutions possibles :

  • Purée d'amandeIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • Purée de noisetteIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • Tahini / purée de sésameIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • Compote de pomme sans sucre ajoutéIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
• ↔3 Œufs
  ↔ Substitutions possibles :

  • PsylliumIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • Graines de chiaIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • Graines de lin mouluesIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • Gel de linIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
• •150ml Lait d'amande

Étapes

1. Écraser la banane.
2. Mélanger tous les ingrédients.
3. Cuire à la poêle 2 min par face.