Contient glutenIG basRiche en fibres
Pain semi-complet T80/T110
3 h • Moyen • Base 4 personnes
Portions :
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Score placard
Vous avez 0/2 ingrédients
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Score anti-gaspi
Ingrédients
- ↔300g Farine de blé T80↔ Substitutions possibles :
- Farine de sarrasin complèteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de sarrasin toastéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de quinoaIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de teffIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- ↔200g Farine de blé T110↔ Substitutions possibles :
- Farine de sarrasin complèteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de sarrasin toastéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de quinoaIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de teffIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
Étapes
- Mélanger farines, eau, sel, levain.
- Pétrir, laisser pousser.
- Cuire 35 min à 230°C.
À acheter seulement
- Farine de blé T80 — il vous faut ≈ 300 g → 300 g (pot moyen ou sachet)
- Farine de blé T110 — il vous faut ≈ 200 g → 200 g (pot moyen ou sachet)
Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac