Contient glutenMoyen-OrientMéditerranéeVégétarienFour
Pain plat zaatar-huile d'olive
1 h 30 • Facile • Base 4 personnes
Portions :
Quantités recalculées pour 3 personnes par défaut. Vous pouvez modifier ce nombre.
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Score placard
Vous avez 0/3 ingrédients
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Score anti-gaspi
Ingrédients
Quantités ajustées pour 3 personnes (base 4).
- ↔225g Farine de blé T80↔ Substitutions possibles :
- Farine de sarrasin complèteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de sarrasin toastéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de quinoaIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Farine de teffIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- •23ml Huile d'olive
- ↔2cs Za'atar↔ Substitutions possibles :
- Cacao non sucréIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
Étapes
- Pétrir farine, eau (180 ml), sel, levure.
- Laisser pousser 1 h.
- Étaler en disques fins.
- Badigeonner de mélange zaatar + huile d'olive.
- Cuire 8 min à 240°C.
Astuce : Sans zaatar : un mélange thym + sumac + sésame fait office.
À acheter seulement
- Farine de blé T80 — il vous faut ≈ 225 g → 250 g (pot moyen ou sachet)
- Huile d'olive — il vous faut ≈ 23 g → 50 g (petit pot)
- Za'atar — il vous faut ≈ 2 g → 50 g (petit pot)
Ma liste de courses
Liste générée automatiquement pour 3 personnes, en tenant compte de votre placard.
Ce que vous trouverez à La Compagnie du Vrac
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Autres ingrédients à prévoir
- Farine de blé T80 — 250 g
- Huile d'olive — 23 ml
- Za'atar — 2 cs
Le statut de stock réel sera affiché ici dès que le catalogue CDV sera connecté. En attendant : « Stock à vérifier ».
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Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac