Sans glutenMoyen-OrientRiche en fibresProtéinéSans cuisson
Houmous cacahuète-piment d'Espelette
10 min • Facile • Base 4 personnes
Portions :
Quantités recalculées pour 3 personnes par défaut. Vous pouvez modifier ce nombre.
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Score placard
Vous avez 0/5 ingrédients
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Score anti-gaspi
Ingrédients
Quantités ajustées pour 3 personnes (base 4).
- ↔300g Pois chiches en boîte↔ Substitutions possibles :
- Lentilles corailIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Lentilles vertesIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Pois chiches secsIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Sarrasin (graines)IG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- ↔45g Beurre de cacahuète↔ Substitutions possibles :
- Purée d'amandeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Purée de noisetteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Tahini / purée de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Compote de pomme sans sucre ajoutéIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- •1 Citron (jus / zeste)
- ↔1cc Piment d'Espelette↔ Substitutions possibles :
- Cacao non sucréIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- •15ml Huile d'olive
Étapes
- Mixer pois chiches, beurre de cacahuète, citron.
- Ajouter piment et huile.
- Détendre avec de l'eau chaude.
À acheter seulement
- Pois chiches en boîte — il vous faut ≈ 300 g → 300 g (pot moyen ou sachet)
- Beurre de cacahuète — il vous faut ≈ 45 g → 50 g (petit pot)
- 1 Citron (jus / zeste)
- Piment d'Espelette — il vous faut ≈ 1 g → 50 g (petit pot)
- Huile d'olive — il vous faut ≈ 15 g → 50 g (petit pot)
Ma liste de courses
Liste générée automatiquement pour 3 personnes, en tenant compte de votre placard.
Ce que vous trouverez à La Compagnie du Vrac
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Autres ingrédients à prévoir
- Pois chiches en boîte — 300 g
- Beurre de cacahuète — 50 g
- Citron (jus / zeste) — 1 pièce
- Piment d'Espelette — 1 cc
- Huile d'olive — 15 ml
Le statut de stock réel sera affiché ici dès que le catalogue CDV sera connecté. En attendant : « Stock à vérifier ».
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Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac