Sans glutenMoyen-Orient
Halva maison sésame-miel
10 min + frais • Facile • Base 8 personnes
Portions :
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Score placard
Vous avez 0/4 ingrédients
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Score anti-gaspi
Ingrédients
- ↔250g Tahini / purée de sésame↔ Substitutions possibles :
- Purée d'amandeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Purée de noisetteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Compote de pomme sans sucre ajoutéIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Courgette râpéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- ↔80g Miel↔ Substitutions possibles :
- Sirop de yaconIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- ↔30g Pistaches↔ Substitutions possibles :
- Graines de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Graines de tournesolIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Graines de courgeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- NoixIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- ↔1cc Cardamome↔ Substitutions possibles :
- Cacao non sucréIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
Étapes
- Chauffer le miel à 115 °C.
- Hors du feu, ajouter tahini et cardamome.
- Tasser dans un moule, parsemer de pistaches, frais 2 h.
À acheter seulement
- Tahini / purée de sésame — il vous faut ≈ 250 g → 250 g (pot moyen ou sachet)
- Miel — il vous faut ≈ 80 g → 100 g (pot moyen ou sachet)
- Pistaches — il vous faut ≈ 30 g → 50 g (petit pot)
- Cardamome — il vous faut ≈ 1 g → 50 g (petit pot)
Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac