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Gratin légumes-béchamel cajou
45 min • Facile • Base 4 personnes
Portions :
Quantités recalculées pour 3 personnes par défaut. Vous pouvez modifier ce nombre.
17%
Score placard
Vous avez 0/2 ingrédients
0%
Score anti-gaspi
Ingrédients
Quantités ajustées pour 3 personnes (base 4).
- ↔75g Purée de cajou↔ Substitutions possibles :
- Purée d'amandeIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- Purée de noisetteIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- Tahini / purée de sésameIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- Compote de pomme sans sucre ajoutéIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- •15g Fécule de maïs
- ✓0cc Muscade
- •2cs Levure nutritionnelle
- •300g Chou-fleur
- •225g Brocoli
- •300g Pomme de terre
- •225g Courgette
Étapes
- Cuire les légumes vapeur.
- Préparer béchamel cajou : détendre purée + 250 ml d'eau chaude, ajouter fécule, muscade, levure maltée.
- Mélanger avec les légumes dans un plat.
- Cuire 25 min à 200°C.
À acheter seulement
- Purée de cajou — il vous faut ≈ 75 g → 100 g (pot moyen ou sachet)
- Fécule de maïs — il vous faut ≈ 15 g → 50 g (petit pot)
Ma liste de courses
Liste générée automatiquement pour 3 personnes, en tenant compte de votre placard.
Ce que vous trouverez à La Compagnie du Vrac
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Autres ingrédients à prévoir
- Purée de cajou — 100 g
- Fécule de maïs — 50 g
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Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac