La Compagnie
du Vrac
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Sans glutenRiche en fibres

Granola maison amande-noisette-coco

35 min • Facile • Base 6 personnes
Portions :
0%
Score placard
Vous avez 0/7 ingrédients
0%
Score anti-gaspi

Ingrédients

  • ↔150g Flocons de sarrasin
    ↔ Substitutions possibles :
    • Lentilles corailIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Lentilles vertesIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Pois chiches secsIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Sarrasin (graines)IG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • ↔80g Amandes effilées
    ↔ Substitutions possibles :
    • Graines de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Graines de tournesolIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Graines de courgeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • NoixIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • ↔60g Noisettes concassées
    ↔ Substitutions possibles :
    • Graines de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Graines de tournesolIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Graines de courgeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • NoixIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • ↔40g Copeaux de noix de coco
    ↔ Substitutions possibles :
    • Graines de sésameIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
    • Graines de tournesolIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
    • Graines de courgeIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
    • NoixIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • ↔30g Graines de tournesol
    ↔ Substitutions possibles :
    • Graines de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Graines de courgeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • NoixIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Amandes entièresIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • •40ml Huile de coco vierge
  • ↔60ml Sirop d'érable
    ↔ Substitutions possibles :
    • Sirop de yaconIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.

Étapes

  1. Mélanger les secs.
  2. Faire fondre huile + sirop, enrober.
  3. Étaler sur plaque, cuire 25 min à 150 °C en remuant.
Astuce : Ne mélangez plus en fin de cuisson : les amas restent plus croquants.

À acheter seulement

  • Flocons de sarrasin — il vous faut ≈ 150 g → 150 g (pot moyen ou sachet)
  • Amandes effilées — il vous faut ≈ 80 g → 100 g (pot moyen ou sachet)
  • Noisettes concassées — il vous faut ≈ 60 g → 100 g (pot moyen ou sachet)
  • Copeaux de noix de coco — il vous faut ≈ 40 g → 50 g (petit pot)
  • Graines de tournesol — il vous faut ≈ 30 g → 50 g (petit pot)
  • Huile de coco vierge — il vous faut ≈ 40 g → 50 g (petit pot)
  • Sirop d'érable — il vous faut ≈ 60 g → 100 g (pot moyen ou sachet)
J'ai raté ma recette

Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac