Sans cuissonCruSans lactoseVégétalPrêt en 10 min
Courgette crue sauce cacahuète-gingembre
10 min • Facile • Base 2 personnes
Portions :
Quantités recalculées pour 3 personnes par défaut. Vous pouvez modifier ce nombre.
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Score placard
Vous avez 0/6 ingrédients
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Score anti-gaspi
Ingrédients
Quantités ajustées pour 3 personnes (base 2).
- ↔3 Courgette râpée↔ Substitutions possibles :
- Purée d'amandeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Purée de noisetteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Tahini / purée de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Compote de pomme sans sucre ajoutéIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- ↔60g Beurre de cacahuète↔ Substitutions possibles :
- Purée d'amandeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Purée de noisetteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Tahini / purée de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Compote de pomme sans sucre ajoutéIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- •2cs Tamari (sans gluten)
- ↔2cc Gingembre en poudre↔ Substitutions possibles :
- Cacao non sucréIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- ↔15g Graines de sésame↔ Substitutions possibles :
- Graines de tournesolIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Graines de courgeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- NoixIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Amandes entièresIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- •1 Citron (jus / zeste)
Étapes
- Râper grossièrement les courgettes.
- Fouetter beurre de cacahuète, tamari, gingembre, citron et un peu d'eau.
- Mélanger, parsemer de sésame.
Astuce : Sans gluten si tamari sans gluten certifié.
À acheter seulement
- 3 Courgette râpée
- Beurre de cacahuète — il vous faut ≈ 60 g → 100 g (pot moyen ou sachet)
- Tamari (sans gluten) — il vous faut ≈ 2 g → 50 g (petit pot)
- Gingembre en poudre — il vous faut ≈ 2 g → 50 g (petit pot)
- Graines de sésame — il vous faut ≈ 15 g → 50 g (petit pot)
- 1 Citron (jus / zeste)
Substitutions possibles
- Beurre de cacahuète → Purée d'amande — Plus doux, sans arachide.
Ma liste de courses
Liste générée automatiquement pour 3 personnes, en tenant compte de votre placard.
Ce que vous trouverez à La Compagnie du Vrac
Aucun produit identifié dans le catalogue CDV pour cette recette.
Autres ingrédients à prévoir
- Courgette râpée — 3 pièces
- Beurre de cacahuète — 100 g
- Tamari (sans gluten) — 2 cs
- Gingembre en poudre — 2 cc
- Graines de sésame — 50 g
- Citron (jus / zeste) — 1 pièce
Le statut de stock réel sera affiché ici dès que le catalogue CDV sera connecté. En attendant : « Stock à vérifier ».
Adapter cette recette (bientôt)
Ces adaptations intelligentes seront disponibles prochainement, à activer uniquement sur clic.
Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac