La Compagnie
du Vrac
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Brownie patate douce-purée d'amande

45 min • Moyen • Base 8 personnes
Portions :
0%
Score placard
Vous avez 0/6 ingrédients
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Score anti-gaspi

Ingrédients

  • ↔300g Patate douce
    ↔ Substitutions possibles :
    • PommeIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
    • AvocatIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • ↔120g Purée d'amande
    ↔ Substitutions possibles :
    • Purée de noisetteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Tahini / purée de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Compote de pomme sans sucre ajoutéIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Courgette râpéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • •40g Cacao non sucré
  • ↔60g Sucre de coco
    ↔ Substitutions possibles :
    • XylitolIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • ↔2 Œufs
    ↔ Substitutions possibles :
    • PsylliumIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
    • Graines de chiaIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
    • Graines de lin mouluesIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
    • Gel de linIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
  • ↔15g Graines de chia
    ↔ Substitutions possibles :
    • PsylliumIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Graines de lin mouluesIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
    • Gel de linIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.

Étapes

  1. Cuire la patate douce, l'écraser.
  2. Mélanger avec purée d'amande, œufs, cacao, sucre.
  3. Cuire 25 min à 175 °C.

À acheter seulement

  • Patate douce — il vous faut ≈ 300 g → 300 g (pot moyen ou sachet)
  • Purée d'amande — il vous faut ≈ 120 g → 150 g (pot moyen ou sachet)
  • Cacao non sucré — il vous faut ≈ 40 g → 50 g (petit pot)
  • Sucre de coco — il vous faut ≈ 60 g → 100 g (pot moyen ou sachet)
  • 2 Œufs
  • Graines de chia — il vous faut ≈ 15 g → 50 g (petit pot)
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Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac