Sans glutenMoyen-OrientRiche en fibresProtéiné
Bowl quinoa-pois chiches rôtis-tahini
35 min • Facile • Base 2 personnes
Portions :
Quantités recalculées pour 3 personnes par défaut. Vous pouvez modifier ce nombre.
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Score placard
Vous avez 0/6 ingrédients
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Score anti-gaspi
Ingrédients
Quantités ajustées pour 3 personnes (base 2).
- ↔225g Quinoa (graines)↔ Substitutions possibles :
- Lentilles corailIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Lentilles vertesIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Pois chiches secsIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Sarrasin (graines)IG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- ↔375g Pois chiches en boîte↔ Substitutions possibles :
- Lentilles corailIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Lentilles vertesIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Pois chiches secsIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Sarrasin (graines)IG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- ↔45g Tahini / purée de sésame↔ Substitutions possibles :
- Purée d'amandeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Purée de noisetteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Compote de pomme sans sucre ajoutéIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- Courgette râpéeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
- •2 Citron (jus / zeste)
- ↔2cc Cumin↔ Substitutions possibles :
- Cacao non sucréIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
- •30ml Huile d'olive
Étapes
- Rôtir pois chiches 20 min à 200 °C avec cumin et huile.
- Cuire le quinoa.
- Sauce tahini-citron-eau. Assembler.
À acheter seulement
- Quinoa (graines) — il vous faut ≈ 225 g → 250 g (pot moyen ou sachet)
- Pois chiches en boîte — il vous faut ≈ 375 g → 400 g (grand bocal ou sac)
- Tahini / purée de sésame — il vous faut ≈ 45 g → 50 g (petit pot)
- 2 Citron (jus / zeste)
- Cumin — il vous faut ≈ 2 g → 50 g (petit pot)
- Huile d'olive — il vous faut ≈ 30 g → 50 g (petit pot)
Ma liste de courses
Liste générée automatiquement pour 3 personnes, en tenant compte de votre placard.
Ce que vous trouverez à La Compagnie du Vrac
Aucun produit identifié dans le catalogue CDV pour cette recette.
Autres ingrédients à prévoir
- Quinoa (graines) — 250 g
- Pois chiches en boîte — 400 g
- Tahini / purée de sésame — 50 g
- Citron (jus / zeste) — 2 pièces
- Cumin — 2 cc
- Huile d'olive — 30 ml
Le statut de stock réel sera affiché ici dès que le catalogue CDV sera connecté. En attendant : « Stock à vérifier ».
Adapter cette recette (bientôt)
Ces adaptations intelligentes seront disponibles prochainement, à activer uniquement sur clic.
Recette proposée par Mon Placard Anti-Gaspi — La Compagnie du Vrac