Barres flocons, cacahuète et chocolat

Ingrédients

• ↔150g Flocons d'avoine (gros)
  ↔ Substitutions possibles :

  • Lentilles corailIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • Lentilles vertesIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • Pois chiches secsIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • Sarrasin (graines)IG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
• ↔100g Beurre de cacahuète
  ↔ Substitutions possibles :

  • Purée d'amandeIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • Purée de noisetteIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • Tahini / purée de sésameIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
  • Compote de pomme sans sucre ajoutéIG bas — Alternative IG bas du même rôle technique.
• ↔60g Miel
  ↔ Substitutions possibles :

  • Sirop de yaconIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.
• ↔60g Chocolat noir
  ↔ Substitutions possibles :

  • Cacao non sucréIG bas — Alternative IG bas : plus douce pour la glycémie, même rôle technique.

Étapes

1. Faire fondre miel + beurre de cacahuète.
2. Mélanger avec flocons.
3. Tasser dans un moule, parsemer de chocolat fondu.
4. Frais 2 h, découper.