Cookies IG bas vegan noisettes, cacahuètes et chocolat

Ingrédients

• beurre de cacahuètes
• farine de quinoa
• sucre de coco
• noisette
• chocolat
• amandes
• quinoa
• avoine
• ghee

Astuces

Astuce : si vous n’avez pas de lait végétal, vous pouvez juste mélanger 80 à 100ml de beurre végétale avec de l’eau chaude.

Publication d'origine

Ingredients pour 9-10 cookies : - 20-30 noisettes - 65g de beurre de cacahuètes 樂 ou noisettes - 40g de pépites de chocolat noir 72% ou 80% selon vos préférences - 40g de farine de quinoa - 40g de farine de besan (pois-chiche)- 40g de son d’avoine - 30g de poudre de lin- 50g d’amandes en poudre de noisettes - 1/2 cuillere cafe de levure chimique - 50g de boisson vegetale au choix - 30g de sirop d’agave ou 40g de sucre de coco - 30g d’huile de coco désodorisée ou de ghee Préchauffez votre four à 180*C. Commencez par mélanger tous les ingrédients secs puis y ajouter le sirop d’agave, le lait végétal, le beurre de cacahuètes et l’huile de coco ou le ghee. Ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes (torréfiées ou pas) et mélanger à la main. Laissez reposer 10 minutes. Sur une plaque de cuisson formez vos cookies et enfournez 15min à 180C.